二日酔いの後の儀式＝汁物

今日は西原町の「さわふじマルシェ」にある食堂で骨汁食べました。

骨汁とは豚肉で出汁をとった後に残る骨の周りにある肉を更に沖縄風の味噌汁にして

食べる独特の汁物（間違っていたらスイマセン。。）

骨に付いた肉は煮込まれまくりでホロホロと取れ柔らかく美味しいです。

また豚骨の汁と一緒に投入されている豆腐とレタスがいい仕事して

ご飯がススみます。

沖縄には色んな汁物があり胃に優しく癒される味わいのものが多く

好きな味を見つけては二日酔いの後に、その食堂に必ずいくという

謎の儀式が生まれます。ここの骨汁も儀式スポットに追加です（笑）

#西原町　#さわふじマルシェ　#骨汁